CORREA, A.F. e BARROS Buriti de , L. 2022. A Paisagem alimentar macaense em tempos de aceleração histórica: gastro-anomia e perdas culinárias na cozinha fluminense e brasileira nas comemorações do bicentenário. Fênix - Revista de História e Estudos Culturais. 19, 2 (dez. 2022), 373–391. DOI:https://doi.org/10.35355/revistafenix.v19i2.1122.