CORREA, Alexandre Fernandes; BARROS BURITI DE , Laís. A Paisagem alimentar macaense em tempos de aceleração histórica: gastro-anomia e perdas culinárias na cozinha fluminense e brasileira nas comemorações do bicentenário. Fênix - Revista de História e Estudos Culturais, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 373–391, 2022. DOI: 10.35355/revistafenix.v19i2.1122. Disponível em: https://www.revistafenix.pro.br/revistafenix/article/view/1122. Acesso em: 13 jan. 2025.