CORREA, A. F. . e BARROS Buriti de , L. (2022) “A Paisagem alimentar macaense em tempos de aceleração histórica: gastro-anomia e perdas culinárias na cozinha fluminense e brasileira nas comemorações do bicentenário”., Fênix - Revista de História e Estudos Culturais, 19(2), p. 373–391. doi: 10.35355/revistafenix.v19i2.1122.